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GB 1886.5-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 硝酸钠

范围

      本标准适用于食品添加剂硝酸钠。

分子式和相对分子质量

2.1 分子式

      NaNO3

2.2 相对分子质量

      84.99 (2007年国际相对原子质量)

3 技术要求

3.1 感官要求

      感官要求应符合表1的规定。

感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

白色,或稍带淡灰色、淡黄色

取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下观察其色泽和状态

状态

细小晶体

 

3.2 理化指标

      理化指标应符合表2的规定。

理化指标

项目

指标

检验方法

硝酸钠(NaNO3)含量(以干基计),w/%

99.3-100.5

附录AA.4

氯化物(以Cl计),w/

0.20

附录AA.5

水分,w/

1.5

附录AA.6

重金属(以Pb计)) /(mg/kg)

5.0

GB 5009.74

砷(As)/(mg/kg)

2.0

GB 5009.76


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下载地址:《GB 1886.5-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 硝酸钠

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