1 范围
本标准适用于由硅酸钠和可溶性镁盐经沉淀反应生成的食品添加剂硅酸镁。
2 技术要求
2.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
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项目 |
要求 |
检验方法 |
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色泽 |
白色 |
取适量试样置于白瓷盘中，在自然光线下观察其色泽和状态 |
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状态 |
粉末 |
2.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
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项目 |
指标 |
检验方法 |
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氧化镁（MgO，以灼烧基计）,w/% ≥ |
15.0 |
附录A中A.3 |
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二氧化硅（(SiO2，以灼烧基计）,w/% ≥ |
67.0 |
附录A中A.4 |
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干燥减量，w/% |
符合声称 |
GB 5009.3直接干燥法a |
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灼烧减量（以干基计）,w/% |
符合声称 |
附录A中A.5 |
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可溶性盐，w/％ ≤ |
3.0 |
附录A中A.6 |
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游离碱（以NaOH计）,w/％ ≤ |
1.0 |
附录A中A.7 |
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氟化物／/(mg/kg) ≤ |
10 |
附录A中A.8 |
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铅（Pb)/(mg/kg) ≤ |
5.0 |
GB 5009.75 |
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干燥温度为105℃±2℃，干燥时间为2 h。 |
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