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GB 1886.92-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酰乳酸钠

1范围

本标准适用于由硬脂酸和乳酸,中合成钠盐而制得的食品添加剂硬脂酞乳酸钠。

2技术要求

2.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

1感官要求

项目

 

检验方法

色泽

奶油色

取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和状态

状态

粉末或脆性固体

 

2.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

2理化指标

 

项目

指标

检验方法

酸值(以KOH计)/(mg/g)

60'-80

附录AA.3

钠,w/%

3.5 '-'5.O

附录AA.4

120'-190

附录AA.5

总乳酸量,w/%

23.O'-34.O

附录AA.6

铅(Pb)/(mg/kg)

2.0

GB 5009.12

 

 

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下载地址:《GB 1886.92-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酰乳酸钠



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