1 范围
本标准适用于以苯甲醛邻磺酸与N-乙基，N-（3-磺基苄基）-苯胺为原料经缩合、氧化而得的食品添加剂亮蓝。
2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1 化学名称
3-[N-乙基-N-［4-［[4-［N-乙基-N-（3-磺基苄基）-氨基］苯基］(2-磺基苯基）亚甲基］-2,5-环己二烯基-1-亚基］氨基甲基］-苯磺酸二钠盐
2.2 分子式
C37H34N2Na2O9S3
2.3 结构式
2.4 相对分子质量
792.85（按2013年国际相对原子质量）
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
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下载地址：《GB 1886.217-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 亮蓝》
