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GB 1886.236-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 丙二醇脂肪酸酯

范围

本标准适用于以脂肪酸或油脂与1,2-丙二醇反应生成的,经过或不经过分子蒸馏等加工得到的食品添加剂丙二醇脂肪酸

结构式

       

      其中:R1R2代表一个脂肪酸基团和氢(单时),两个脂肪酸基团(双时)。

技术要求

3.1 感官要求

      感官要求应符合表1的规定。

感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

透明或白色至黄白色

取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和状态

状态

液体或珠状、片状或其他形状固体

3.2 理化指标

      理化指标应符合表2的规定。

理化指标

项目

指标

检验方法

总单丙二醇脂肪酸含量,w/%

符合声称

附录AA.3

游离丙二醇,w/

1.5

附录AA.3

酸值(以KOH计))/(mg/g)

4.0

附录AA.4

羟值/(mg/g)

符合声称

GB/T 7383乙酐

碘值/(g/100 g)

符合声称

GB/T 5532GB/T 13892

 

更多标准内容点击以下链接获取标准全文:

下载地址:《GB 1886.236-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 丙二醇脂肪酸酯

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