1 范围
本标准适用于以甘草(Radix glycyrrhizae)为原料,经提取精制而得的食品添加剂甘草酸一钾。
2 分子式、结构式和相对分子质量
2.1 分子式
C42H61O16K
2.2 结构式
2.3 相对分子质量
861.02(按2007年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
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下载地址:《GB 1886.240-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 甘草酸一钾》
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