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GB 1886.247-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钾

范围

      本标准适用于离子交换法或碳酸化法生产的食品添加剂碳酸氢钾。

化学名称、分子式和相对分子质量

2.1 化学名称碳酸氢钾

2.2 分子式

      KHCO3

2.3 相对分子质量

      100.12(按2013年国际相对原子质量)

技术要求

3.1 感官要求

      感官要求应符合表1的规定。

感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

白色

取适量试样置于50 ml烧杯中,在自然光下观察色泽和组织状态

状态

晶体或粉末

3.2 理化指标

      理化指标应符合表2的规定。

理化指标 

项目

指标

检验方法

总碱量(以KHCO3计)(以干基计),ω%

99.0~101.5

附录AA.4

水不溶物,ω/

0.02

附录AA.5

干燥减量,ω/%

0.25

附录AA.6

 

更多标准内容点击以下链接获取标准全文:

下载地址:《GB 1886.247-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钾

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