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GB 1886.287-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 异戊酸乙酯

1 范围

本标准适用于由异戊酸和乙醇为原料制得的食品添加剂异戊酸乙酯。

2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1 化学名称

3-甲基丁酸乙酯2-甲基丁酸乙酯 

2.2 分子式

      C7H14O2

2.3 结构式

       

2.4 相对分子质量

      130.19(按2007年国际相对原子质量)

3 技术要求

3.1 感官要求

      感官要求应符合表1的规定。

1 感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

无色

将试样置于比色管内,用目测法观察

状态

液体

香气

稀释后具有强烈的果香、葡萄酒、苹果样香气

GB/T 14454.2

3.2 理化指标

      理化指标应符合表2的规定。


点击下方链接下载标准全文:

下载地址:《GB 1886.287-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 异戊酸乙酯

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