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GB 14757-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 烟酸

范围

本标准适用于化学合成法制得的食品添加剂烟酸。

规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。

化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

3.1 化学名称

吡啶-3-羧酸

3.2 分子式

C6H5NO2

3.3 结构式

 

3.4 相对分子质量

123.11(按2007年国际相对原子量)

技术要求

4.1 感官要求:符合表1的规定。
                                                   
感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

白色或类白色

取适量试样置于50mL烧杯中,在自然光下观察色泽和组织状态。闻其气味。

气味

无臭或有微臭

组织状态

结晶性粉末

 4.2 理化指标:符合表2的规定。
                                                            表2 理化指标

项目

指标

检验方法

烟酸(以干基计),w/%

99.5-101.0

附录AA.4

干燥减量,w/%        ≤

0.5

附录AA.5

 

以上为标准部分内容,可点击下方链接免费获取标准全文:

下载地址:《GB 14757-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 烟酸

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