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GB 25532-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 纳他霉素

1 范围

本标准适用于由纳塔尔链霉菌(Streptomyces natalensis)受控发酵后制得的食品添加剂纳他霉素。

2 规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。

3 分子式、结构式和相对分子质量

3.1 分子式

      C33H47N013

3.2 结构式

       

3.3 相对分子质量

      665.73(按2007年国际相对原子质量)

4 技术要求

4.1 感官要求:应符合表1的规定。

1 感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

白色至奶油黄色

取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和组织状态,并嗅其味。

气味

几乎无臭

组织状态

结晶性粉末

 

点击下方链接下载标准全文:

下载地址:《GB 25532-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 纳他霉素

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