1 范围
本标准适用于以山梨醇配单硬脂酸酯和环氧乙烷为原料,经加成反应制得的食品添加剂聚氧乙烯(20)山梨醇配单硬脂酸酯(吐温60)。
2 规范性引用文件
本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。
3 技术要求
3.1 感官要求:应符合表1的规定。
表1 感官要求
项目 |
要求 |
检验方法 |
色泽 |
常温下为淡黄色 |
取适量实验室样品置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,目视观察。 |
组织性状 |
常温下为膏状物 |
3.2 理化指标:应符合表2的规定。
表2 理化指标
项目 |
指标 |
检验方法 |
酸值(以KOH计)/(mg/g)≤ |
2.0 |
附录A中A.4 |
皂化值(以KOH计)/(mg/g) |
45~55 |
附录A中A.5 |
轻值(以KOH计)/(mg/g) |
81~96 |
附录A中A.6 |
水分,w/%≤ |
3.0 |
附录A中A.7 |
灼烧残渣,w/%≤ |
0.25 |
附录A中A.8 |
砷(As)/(mg/kg)≤ |
3 |
附录A中A.9 |
铅(Pb)/(mg/kg)≤ |
2 |
附录A中A. 10 |
氧乙烯基(以C2H4O计),w/% |
65.0-69.5 |
GB/T 7385 |
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