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GB 26400-2011 食品安全国家标准 食品添加剂 二十二碳六烯酸油脂(发酵法)

1 范围

本标准适用于利用裂壶藻(Schizochytrium sp.)或者吾肯氏壶藻(Ulkenia amoeboida)或者寇氏隐甲藻(crtypthecodinium cohnii)菌种,经生物发酵制得的二十二碳六烯酸(DHA)油脂。

2 结构式和相对分子质量

2.1 结构式

       

2.2 相对分子质量

      328. 5(按2007年国际相对原子质量)

3 技术要求

3.1 感官要求:应符合表1的规定。

  1 感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

浅黄色至橙黄色

取试样10mL,置于试管中,于自然光线下采用目测的方法观察其色泽及外观形态,采用鼻嗅的方法检查气味。

气味

具有本产品特有的气味

组织状态

油状液体

3.2 理化指标:应符合表2的规定。


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下载地址:《GB 26400-2011 食品安全国家标准 食品添加剂 二十二碳六烯酸油脂(发酵法)

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