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GB 28301-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 核黄素5’-磷酸钠

1 范围

本标准适用于以核黄素为原料,经磷酸化、中和、精制等步骤生产的食品添加剂核黄素5’-磷酸钠。

2 分子式和相对分子质量

2.1 分子式

      C17H20N4NaO9P▪2H2O

2.2 相对分子质量

      514.36(按2007年国际相对原子质量)

3 技术要求

3.1 感官要求:应符合表1的规定。

1 感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

橙黄色

取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和状态

状态

结晶性粉末

3.2 理化指标:应符合表2的规定。

2 理化指标

项目

指标

检验方法

核黄素(C17H20N4O6)含量,w/%

73.0~79.0

附录A中A.3

比旋光度αm(25℃ ,D)/[( o).dm2.kg-1]

+37.0~+42.0

附录A中A.4

pH

5.0~6.5

附录A中A.5

干燥减量,w/%

7.5

附录A中A.6

灼烧残渣,w/%

25.0

附录A中A.7

游离磷酸,w/%

1.0

附录A中A.8

游离核黄素,w/%

6.0

附录A中A.9

核黄素二磷酸盐,w/%

6.0

附录A中A.9

铅(Pb)/(mg/kg)

2.0

GB 5009.12

 

点击下方链接下载标准全文:

下载地址:《GB 28301-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 核黄素5’-磷酸钠

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