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GB 28324-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 丁酸香叶酯

1 范围

本标准适用于由丁酸(或丁酸酐)和香叶醇为原料制得的食品添加剂丁酸香叶酯

2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1 化学名称

      3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇丁酸酯

2.2 分子式

      C14H24O2

3.3 结构式

       

3.4 相对分子质量

224.34(按2007年国际相对原子质量)

3 技术要求

3.1 感官要求:应符合表1的规定。

1 感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

无色至苍黄色

将试样置于比色管内,用目测法观察

状态

液体

香气

果香、玫瑰样香气

GB/T 14454.2

3.2 理化指标:应符合表2的规定。

2 理化指标

项目

指标

检验方法

溶解度(25℃)

1mL试样全溶于7mL 80%(体积分数)乙醇中

GB/T 14455.3

丁酸香叶含量,w/%≥

92.0

附录A

酸值(以KOH计))/(mg/g)≤

1.0

GB/T 14455.5

折光指数(20℃)

1 .455~1.462

GB/T 14454.4

相对密度(25℃/25℃)

0.889~0.904

GB/T 11540

 

点击下方链接下载标准全文:

下载地址:《GB 28324-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 丁酸香叶酯

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