1 范围
本标准适用于由硅酸钠溶液与酸反应生产的食品添加剂硅胶。
2 分子式和相对分子质量
2.1 分子式
SiO2
2.2 相对分子质量
60.08（按2007年国际相对原子质量）
3 技术要求
3.1 感官要求：应符合表1的规定。
表1 感官要求
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项目 |
要求 |
检验方法 |
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色泽 |
白色 |
取适量试样置于50 mL烧杯中，在自然光下观察色泽和状态 |
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状态 |
粉末或颗粒 |
3.2 理化指标：应符合表2的规定。
表2 理化指标
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项目 |
指标 |
检验方法 |
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二氧化硅（Si02）含量（灼烧后）,w/%≥ |
94.0 |
附录A中A.4 |
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灼烧减量,w/%≤ |
70.0 |
附录A中A.5 |
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重金属（以Pb计）/ (mg/kg)≤ |
30 |
GB/T 5009.74 |
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砷（As)/(mg/kg)≤ |
3.0 |
GB/T 5009.76 |
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水溶物,w/%≤ |
5.0 |
附录A中A.6 |
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