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GB 29213-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 硝酸钾

1范围

本标准适用于以硝酸铵、硝酸钠和氯化钾为原料,经复分解法或离子交换法等方法生产的,再经精制而得的食品添加剂硝酸钾。

2化学名称、分子式和相对分子质量

2. 1化学名称

硝酸钾

2. 2分子式

KNO3

2.3相对分子质量

101.1(按2007年国际相对原子质量)

3技术要求

3.1感官要求:应符合表1的规定。

1感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

无色透明或白色

取适量试样置于50 mL烧杯中,在自然光下观察色泽和状态

状态

粒状晶体或结晶状粉末

3. 2理化指标:应符合表2的规定。

2理化指标

项目

指标

检验方法

硝酸钾(KNO3)含量(以干基计),w/%

99.0-100.5

附录A中A.4

干燥减量,ω/%

1.0

附录A中A.5

氯酸盐

通过试验

附录A中A.6

砷(As)/(mg/kg)

3

GB /T 5009.76

铅(Pb)/(mg/kg)

4

GB 5009.12

 

获取标准全文:

下载地址:《GB 29213-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 硝酸钾

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