警告：实验中所使用的四氯乙烯对人体健康有害，标准溶液配制、样品制备以及测定过程应在通风橱内进行，操作时应按规定要求佩戴防护器具，避免接触皮肤和衣物。
1 适用范围
本标准规定了测定水中石油类和动植物油类的红外分光光度法。
本标准适用于工业废水和生活污水中的石油类和动植物油类的测定。
当取样体积为500ml，萃取液体积为50ml，使用4cm石英比色皿时，方法检出限为0.06mg/L，测定下限为0.24mg/L。
2 规范性引用文件
本标准内容引用了下列文件或其中的条款。凡是不注明日期的引用文件，其有效版本适用于本标准。
HJ/T 91 地表水和污水监测技术规范
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
油类 oil and grease
指在 pH≤2的条件下，能够被四氯乙烯萃取且在波数为2930 cm-1、2960 cm-1和3030cm-1处有特征吸收的物质，主要包括石油类和动植物油类。
3.2
石油类 petroleum
指在pH≤2的条件下，能够被四氯乙烯萃取且不被硅酸镁吸附的物质。
3.3
动植物油类 animal fats and vegetable oils
指在pH≤2的条件下，能够被四氯乙烯萃取且被硅酸镁吸附的物质。
4 方法原理
水样在pH≤2的条件下用四氯乙烯萃取后，测定油类；将萃取液用硅酸镁吸附去除动植物油类等极性物质后，测定石油类。油类和石油类的含量均由波数分别为2930 cm-1 (CH2 基团中C-H键的伸缩振动）、2960 cm-1 (CH3基团中C-H键的伸缩振动）和3030cm-1（芳香环中C-H键的伸缩振动）处的吸光度A2930、A2960和A3030，根据校正系数进行计算；动植物油类的含量为油类于石油类含量之差。
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