1 范围
GB/T 18204的本部分规定了公共场所公共用品用具细菌总数、真菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌的采样与测定方法。
本部分适用于公共场所内公共用品用具细菌总数、真菌总数、大肠菌群、金黄葡萄球菌以及溶血性链球菌的测定，其他场所可参照执行。
2 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
2.1
细菌总数 total bacterial count
公共用品用具经过采样处理，在营养琼脂培养基上经35℃-37℃、48h培养所生长发育的嗜中温性需氧和兼性厌氧菌落的总数。
2.2
大肠菌群 coliforms
在37℃、24h培养能发酵乳糖、产酸、产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽抱杆菌。
2.3
金黄色葡萄球菌 staphylococcus aureus
在Baird Parker培养基或血平板培养基上生长良好，分解甘露醇产酸，血浆凝固酶阳性的革兰氏阳性葡萄状球菌。
2.4
真菌总数 total fungi count
在孟加拉红或沙氏琼脂培养基上经25℃~28℃、3d-7d培养所形成菌落的总数。
2.5
溶血性链球菌 streptococcus hemolyticus
属于链球菌属，为革兰氏阳性菌，分解葡萄糖，产酸不产气，血平板上产生溶血圈。
3 细菌总数平皿计数法
3.1 培养基与试剂
3.1.1 生理盐水成分：
氯化钠 8.5g
蒸馏水 1000mL
制法：称取8.5g氯化钠溶于1000mL蒸馏水中，分装到试管内，每管10mL,121℃高压灭菌15min。
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