1 范围
本标准适用于由环己烷氧化得到环己酮和环己醇的混合物，在催化剂存在下再由硝酸氧化后晶析、经精制制得的食品添加剂己二酸。
2 化学名称、结构式、分子式和相对分子质量
2.1 化学名称
1,6-己二酸；1,4-丁烷二羟酸
2.2 结构式
2.3 分子式
C6H10O4
2.4 相对分子质量
146.14（按2011年国际相对原子质量）
3 技术要求
3.1 感官要求
技术要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
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项目 |
要求 |
检验方法 |
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色泽 |
白色 |
取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和状态 |
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状态 |
晶体或结晶粉末 |
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
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