1 范围
本标准适用于用水蒸气蒸馏法从中国苦水玫瑰（Rosa sertata X Rosa rugosa）的花和花蕾中提取的食品添加剂玫瑰油。
2 技术要求
2.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
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项目 |
要求 |
检验方法 |
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色泽 |
微黄色至浅黄色 |
将试样置于比色管内，用目测法观察 |
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状态 |
液体 |
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香气 |
具有中国苦水玫瑰浓郁的玫瑰花香 |
GB/T 14454.2 |
2.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
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项目 |
指标 |
检验方法 |
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相对密度（25℃/25℃） |
0.856-0.900 |
GB/T 11540 |
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折光指数(25℃） |
1.4600-1.4730 |
GB/T 14454.4 |
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旋光度（25℃） |
-120～-5 |
GB/T 14454.5 |
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冻点／℃ |
10.0~ 15.0 |
GB/T 14454.7 |
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酯值（以KOH计）/(mg/g) |
16.0-26.0 |
GB/T 14455.6 |
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特征组分含量，w/% |
香茅醇 |
40.0-54.0 |
附录A |
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橙花醇 |
2.0-6.0 |
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香叶醇 |
7.0-18.0 |
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