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GB 28342-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 3-甲硫基丙酸甲酯

1范围

本标准适用于由丙烯酸甲酯为原料制得的食品添加剂3-甲硫基丙酸甲酯

2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2. 1化学名称

3-甲硫基丙酸甲酯

2. 2分子式

C5H10O2S

2.3结构式

CH3SCH2CH2COOCH3

2.4相对分子质量

134.19(按2007年国际相对原子质量)

3技术要求

2. 1感官要求:应符合表1的规定。

1感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

无色至苍黄色

将试样置于比色管内,用目测法观察

状态

液体

香气

洋葱样香气

GB/T 14454.2

3. 2理化指标:应符合表2的规定。

2理化指标

项目

指标

检验方法

3-甲硫基丙酸甲含量,w/%≥

97.0

附录A

酸值(以KOH计)/(mg/g)≤

1.0

GB/T 14455.5

折光指数(20℃)

1.462~1.468

GB/T 14454.4

相对密度(25℃/25℃)

1.069~1.078

GB/T 11540

 

获取标准全文:

下载地址:《GB 28342-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 3-甲硫基丙酸甲酯

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